Stérilisation d’aliments

Tout ce qu’il faut savoir sur la stérilisation des aliments en conserve et plats préparés

Vous vous consacrez à la production de conserves ou de plats préparés ?

Chez TERRA Food-Tech®, nous connaissons l’importance de la stérilisation des aliments, en particulier pour l’élaboration de conserves et de plats préparés.

Si vous travaillez déjà dans le domaine de la production de conserves et de plats préparés ou si vous l’envisagez, nous voulons être votre partenaire, et nous pouvons vous apporter des informations détaillées et des conseils pratiques pour une stérilisation réussie de vos aliments.

Dans la section dédiée de ce site, vous trouverez des guides spécifiques pour chaque type d’ingrédient : de la viande et du poisson aux fruits et aux légumes. Vous en apprendrez davantage sur les propriétés de chaque aliment, leur mode de préparation optimal, et nous vous proposons des étapes claires et des conseils utiles pour pasteuriser ou stériliser vos aliments en conserve et plats préparés.

Stérilisation d’aliments avec les autoclaves TERRA Food-Tech®

Découvrez comment stériliser les aliments pour garantir la sécurité et la qualité de vos produits.

Dans cet article, vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur la pasteurisation et la stérilisation de conserves gastronomiques de...
Dans cet article, nous vous expliquons comment stériliser des conserves gastronomiques et plats préparés à base de légumes.
Dans cette section, nous découvrirons les propriétés des fruits de mer et les bienfaits de leur consommation.
Les conserves gastronomiques et les plats préparés à base de poisson doivent être soumis à un processus thermique avant d’être...
Les conserves gastronomiques et les plats préparés à base de viande sont en général stérilisés, car ce processus garantit l’élimination...

Nos autoclaves pour la stérilisation d’aliments

Autoclaves
verticaux

Autoclaves
de table

TERRA Food-Tech® est plus qu’un fabricant d’autoclaves pour la stérilisation d’aliments. Nous offrons aussi un accompagnement technique et des conseils alimentaires.

Lorsque vous achetez un de nos autoclaves, vous obtenez bien plus qu’un appareil professionnel pour pasteuriser ou stériliser vos aliments en conserve ou pour tester la qualité de vos produits. Vous comptez également avec le soutien de notre équipe de techniciens en ingénierie alimentaire, qui vous conseillent dans toutes les étapes du processus thermique, mais aussi avant et après.

Pour TERRA Food-Tech®, il est essentiel de pouvoir vous offrir un service de conseil en alimentation, qui vous permettra d’exploiter le plein potentiel de votre autoclave. Ainsi, vous atteindrez vos objectifs et votre investissement sera rapidement amorti. S’il est vrai que notre but en tant qu’entreprise est la vente d’autoclaves, nous aspirons à aller au-delà. Votre satisfaction est notre meilleure publicité.

Autoclaves alimentarias TERRA Food-Tech®

La satisfaction de nos clients témoigne de notre engagement

« Nous avions besoin d’un autoclave moderne, intelligent, fiable et entièrement contrôlable pour l’adapter à nos besoins spécifiques, et l’autoclave de TERRA Food-Tech® a pleinement répondu à nos attentes. »

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Xavier Roura
Propriétaire de Spherience

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