Autoclaves pour écoles professionnelles

Nous collaborons avec les meilleures écoles de cuisine, écoles professionnelles et universités dans la formation de leurs étudiants

Autoclaves pour écoles professionnelles

Nous collaborons avec les meilleures écoles de cuisine, écoles professionnelles et universités dans la formation de leurs étudiants

Autoclaves pour écoles professionnelles

Nous collaborons avec les meilleures écoles de cuisine, écoles professionnelles et universités dans la formation de leurs étudiants

Autoclaves pour écoles professionnelles

Nous collaborons avec les meilleures écoles de cuisine, écoles professionnelles et universités dans la formation de leurs étudiants

Précédent
Suivant

Autoclaves pour la formation dans les écoles professionnelles

TERRA Food-Tech ® propose une gamme d’autoclaves compacts avec contre-pression et réfrigération pour écoles professionnelles qui veulent former leurs étudiants dans la préparation de conserves et de plats préparés de manière confortable, sûre et simple.

Nos autoclaves sont conçus pour cuire, stériliser et pasteuriser les aliments emballés de manière contrôlée à l’aide d’une sonde à cœur, ce qui permet un contrôle parfait du processus tout en conservant les propriétés organoleptiques et les caractéristiques nutritionnelles des aliments.

Une société experte à l'origine de la conception du produit

Autoclaves TERRA Food-Tech ® né à RAYPA, une entreprise experte en stérilisation avec plus de 40 ans d’expérience dans la conception et la fabrication d’autoclaves compacts à Barcelone

Principaux clients avec lesquels nous travaillons

Aplicaciones720x600_landing_Escuelas_cocina.jpg
Ecoles professionnelles de cuisine et de restauration
Aplicaciones720x600_landing_Escuelas_Prof-ind-alimentaria.jpg
Écoles spécialisées dans l'industrie alimentaire et de l'emballage
Etudiants de l'école professionnelle des métiers de bouche
Instituts secondaires et écoles professionnelles
Recherche à l'Université des sciences et technologies de l'alimentation
Universités des sciences et technologies alimentaires

DIVERS ALIMENTS

Les autoclaves compacts de Terra Food-Tech ® Ils sont conçus pour la cuisson, la pasteurisation et la stérilisation précises et reproductibles de tous types d’aliments conditionnés : fruits, légumes, viandes, poissons, soupes, crèmes, purées, jus, confitures, sauces, sautés, pâtés, plats cuisinés.

Nos autoclaves permettent de cuire, pasteuriser ou stériliser tous types d’aliments de 50°C à 130°C selon les caractéristiques spécifiques de chaque produit.

TOUS LES TYPES DE RÉCIPIENTS DE CONDITIONNEMENT

Les conteneurs compatibles avec nos autoclaves comprennent tous types de conteneurs : pots en verre, barquettes, bouteilles, enveloppes, pochettes, conteneurs plastiques ou canettes.

Vous nous indiquez avec quel conteneur vous souhaitez travailler et nous pouvons adapter nos racks et paniers à vos besoins. Nous réalisons également des études de productivité selon le modèle d’autoclave et le conteneur choisi.

TOUS LES TYPES DE RÉCIPIENTS DE CONDITIONNEMENT

Les conteneurs compatibles avec nos autoclaves comprennent tous types de conteneurs : pots en verre, barquettes, bouteilles, enveloppes, pochettes, conteneurs plastiques ou canettes.

Vous nous indiquez avec quel conteneur vous souhaitez travailler et nous pouvons adapter nos racks et paniers à vos besoins. Nous réalisons également des études de productivité selon le modèle d’autoclave et le conteneur choisi.

Former vos élèves

Nos autoclaves vous permettront de former vos étudiants à la pasteurisation et à la stérilisation des aliments telle qu’elle est réalisée dans l’industrie alimentaire et de l’emballage.

Autoclaves qui fonctionnent par Fo et Po, compacts et peu coûteux avec une installation facile. De plus, ils découvriront de première main un nouveau secteur d’activité dans la préparation de conserves et de plats préparés.

Principales caractéristiques

Les différentes caractéristiques des autoclaves  TERRA Food-Tech ®  permettent de simuler à petite échelle les processus de cuisson, de pasteurisation et de stérilisation réalisés dans l’industrie alimentaire et de l’emballage

F₀ - P₀

Ajustable

Contre-pression

Valeur programmable pour éviter de casser le récipient de conditionnement

Logiciel

Gérez le processus et stockez vos résultats

Suivi

Suivi continu du processus

Vitesse

Refroidissement rapide afin de ne pas trop cuire le produit

Protection

et sécurité des utilisateurs

Vous trouverez ci-dessous la liste des principaux avantages

Découvrez nos modèles d'autoclaves

Réglementations et certifications

Contact

Si vous souhaitez plus d’informations sur nos autoclaves, n’hésitez pas à nous contacter

Retour haut de page