Autoclaves para escuelas profesionales
Colaboramos con las mejores escuelas de cocina, escuelas profesionales y universidades en la formación de sus alumnos
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Autoclaves para formación en escuelas profesionales

 TERRA Food-Tech® ofrece una línea de autoclaves compactas con contrapresión y refrigeración para escuelas profesionales que quieren formar a sus alumnos en la preparación de conservas y platos preparados de forma cómoda, segura y sencilla.

Nuestras autoclaves están diseñadas para cocinar, esterilizar y pasteurizar alimentos envasados de forma controlada mediante sonda corazón, lo que permite un control perfecto del proceso mientras se mantienen las propiedades organolépticas y características nutricionales del alimento.

Una empresa experta detrás

Las autoclaves TERRA Food-Tech® nacen en RAYPA, una empresa experta en esterilización con más de 40 años de experiencia diseñando y fabricando autoclaves compactas en Barcelona

Principales clientes con los que trabajamos

Escuela profesional de cocina que elabora conservas y platos preparados
Escuelas profesionales de cocina y restauración
Autoclave en escuela profesional de industria alimentaria
Escuelas especializadas en la industria alimentaria y de packaging
Estudiantes de escuela profesional de industria alimentaria
Institutos de secundaria y escuelas profesionales
Investigación en Universidad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidades de Ciencia y Tecnología de los alimentos

CUALQUIER ALIMENTO

Las autoclaves compactas de Terra Food-Tech® están diseñadas para la cocción, pasteurización y esterilización precisa y reproducible de todo tipo de alimentos envasados: frutas, verduras, carnes, pescados, sopas, cremas, purés, zumos, mermeladas, salsas, sofritos, patés, platos preparados.

Nuestras autoclaves pueden cocinar, pasteurizar o esterilizar todo tipo de alimentos desde 50°C a 130°C según las características específicas de cada producto.

TODO TIPO DE ENVASES

Los envases compatibles con nuestras autoclaves incluyen todo tipo de recipientes: tarros de vidrio, barquetas, botellas, sobres, pouches, envases de plástico o latas. 

Tu nos indicas con que envase quieres trabajar y nosotros podemos adaptar nuestros bastidores y cestos a tus necesidades. También realizamos estudios de productividad según modelo de autoclave y envase escogido.

TODO TIPO DE ENVASES

Los envases compatibles con nuestras autoclaves incluyen todo tipo de recipientes: tarros de vidrio, barquetas, botellas, sobres, pouches, envases de plástico o latas.

Tu nos indicas con que envase quieres trabajar y nosotros podemos adaptar nuestros bastidores y cestos a tus necesidades. También realizamos estudios de productividad según modelo de autoclave y envase escogido.

Forma a tus alumnos

Nuestras autoclaves te permitirán formar a tus alumnos en la pasteurización y esterilización de alimentos tal y como se efectúa en la industria alimentaria y de packaging. 

Autoclaves que trabajan por Fo y Po, compactas y económicas de instalación sencilla. Además, conocerán de primera mano una nueva línea de negocio en la preparación de alimentos en conservas y platos preparados.

Características principales

Las diferentes características de que disponen las autoclaves TERRA Food-Tech® permiten simular a pequeña escala los procesos de cocción, pasteurización y esterilización que se realizan en la industria alimentaria y de packaging

F₀ - P₀

Ajustable

Contrapresión

Valor programable para que no se rompan los envases

Software

Gestiona el proceso y almacena tus resultados

Seguimiento

Supervisión continua del proceso

Rapidez

Enfriamiento rápido para no sobrecocinar el producto

Protección

y seguridad del usuario

Estos son sus principales beneficios

Descubre nuestros modelos de autoclave

Autoclaves
verticales

Ver vídeo

Autoclaves de
sobremesa

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Normativas y Certificaciones

Contacto

Si deseas más información sobre nuestras autoclaves no dudes en ponerte en contacto con nosotros

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