Autoclaves de sobremesa con contrapresión
Nuestras autoclaves están diseñadas para cocinar, pasteurizar o esterilizar alimentos envasados para facilitar el desarrollo de nuevas fórmulas en la industria alimentaria y para la investigación de nuevos envases en la industria del packaging.
Son compactas, de fácil instalación y cuentan con toda la tecnología y versatilidad que necesitas para llevar a cabo todo tipo de ensayos: contrapresión regulable, regulación del proceso por hasta 2 sondas de temperatura, control directo sobre los valores Fo y Po, cálculo del Σ%Fo y Σ%Po conseguido tras finalizar el ciclo y programación de hasta 11 segmentos de temperatura y presión.
Beneficios
Nuestras autoclaves de sobremesa están disponibles en 3 modelos con capacidades desde 21L a 75L.
- Eliminación de microorganismos y esporas
- Contrapresión ajustable hasta 2,1 Barg para evitar dañar o romper los envases
- Alta productividad para centros de investigación e industria
- Temperatura regulable desde 50 a 130ºC
- Enfriado rápido por ducha de agua ajustable en duración y número de llenados
- Optimización del tiempo del ciclo (control directo sobre el valor F0 - P0)
- Respeta las características organolépticas y nutricionales del producto
- Incluye: Sonda de temperatura para muestra, Kit perforador, Formación y asesoramiento.
- Excelentes medidas de seguridad
- Fácil de usar, con pantalla táctil a color y memoria de hasta 50 programas
Características principales
Todas las autoclaves TERRA Food-Tech® pueden regular sus ciclos mediante los siguientes parámetros: