Autoclaves para emprendedores
Descubre como te ayudamos a hacer realidad tu sueño
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Autoclaves para emprendedores

TERRA Food-Tech® ofrece una línea de autoclaves con contrapresión y refrigeración para emprendedores, agricultores, cooperativas, pequeños obradores y asociaciones que quieren preparar y comercializar alimentos envasados de forma cómoda, segura y sencilla.

Nuestras autoclaves están diseñadas para cocinar, esterilizar y pasteurizar alimentos gourmet, artesanales o ecológicos en conserva de forma controlada mediante sonda corazón, lo que permite un control perfecto del proceso mientras se mantienen las propiedades organolépticas y características nutricionales del alimento.

CUALQUIER ALIMENTO

Las autoclaves Terra Food-Tech® están diseñadas para la cocción, pasteurización y esterilización de todo tipo de alimentos gourmet, artesanales o ecológicos: frutas, verduras, carnes, pescados, sopas, cremas, caldos, purés, zumos, mermeladas, salsas, sofritos, patés, platos preparados.

Nuestras autoclaves pueden cocinar, pasteurizar o esterilizar todo tipo de alimentos desde 50°C a 130°C según las características específicas de cada producto.

TODO TIPO DE ENVASES

Los envases compatibles incluyen todo tipo de recipientes y materiales: tarros de vidrio, barquetas, botellas, sobres, pouches, envases de plástico o latas. 

Tu nos indicas con que envase quieres trabajar y nosotros podemos adaptar nuestros bastidores y cestos a tus necesidades. También realizamos estudios de productividad según modelo de autoclave y envase escogido para que saques el máximo provecho de tu autoclave.

TODO TIPO DE ENVASES

Los envases compatibles incluyen todo tipo de recipientes y materiales: tarros de vidrio, barquetas, botellas, sobres, pouches, envases de plástico o latas. 

Tu nos indicas con que envase quieres trabajar y nosotros podemos adaptar nuestros bastidores y cestos a tus necesidades. También realizamos estudios de productividad según modelo de autoclave y envase escogido para que saques el máximo provecho de tu autoclave.

Acompañamiento profesional

TRAZABILIDAD PARA AUDITORÍAS

Nuestras autoclaves te permitirán tener la trazabilidad que exigen las autoridades sanitarias. Permiten registrar cada ciclo y cada lote individualmente, con el detalle de la evolución en el tiempo de todos los parámetros, pudiéndolos analizar con un software y generar informes PDF, con opción de exportación de los datos con un Pendrive USB o conexión Ethernet

Asesoría alimentaria profesional incluida

La compra de una de nuestras autoclaves incluye un servicio de asesoría alimentaria. Ofrecemos asesoría técnica, legal, de etiquetado y agroalimentaria para pequeños productores que se inician en la elaboración de conservas o platos preparados.

Nuestras autoclaves de conservas compactas permiten elaborar tus propias conservas y platos preparados de forma autónoma y simplificando el proceso de producción.

El producto se puede introducir crudo y aprovechar el ciclo de pasteurización o esterilización para cocinarlo, pudiéndose cocinar previamente a baja temperatura durante un tiempo determinado para luego subir temperatura y pasteurizar o esterilizar en un mismo ciclo. 

Trabajar con nosotros es muy fácil: tenemos mucha experiencia ofreciendo formación, asesoría técnica y alimentaria a emprendedores, agricultores, agroturismos, cooperativas, pequeñas asociaciones y chefs que quieren elaborar sus propios platos preparados o conservas.

Aportamos formación, preparación técnica y acompañamiento en la puesta en marcha y desarrollo de tus productos. También ayudamos a evaluar tu proceso productivo, formulaciones, ingredientes y damos soporte técnico en materia de legislación sanitaria y etiquetado.

Trabajar con nosotros es muy fácil: tenemos mucha experiencia ofreciendo formación, asesoría técnica y alimentaria a emprendedores, agricultores, agroturismos, cooperativas, pequeñas asociaciones y chefs que quieren elaborar sus propios platos preparados o conservas.

Aportamos formación, preparación técnica y acompañamiento en la puesta en marcha y desarrollo de tus productos. También ayudamos a evaluar tu proceso productivo, formulaciones, ingredientes y damos soporte técnico en materia de legislación sanitaria y etiquetado.

Una empresa experta detrás

Las autoclaves TERRA Food-Tech® nacen en RAYPA, una empresa experta en esterilización con más de 40 años de experiencia diseñando y fabricando autoclaves compactas en Barcelona

Características Principales

Las diferentes características de que disponen las autoclaves TERRA Food-Tech® , hacen de una autoclave pequeña una gran socia de producción efectiva, rápida y eficiente.

F₀ - P₀

Ajustable

Contrapresión

Valor programable para que no se rompan los envases

Software

Gestiona el proceso y almacena tus resultados

Seguimiento

Supervisión continua del proceso

Rapidez

Enfriamiento rápido para no sobrecocinar el producto

Protección

y seguridad del usuario

Estos son sus principales beneficios

Cálculo de la capacidad productiva

Calcula online y de forma gratuita, la capacidad productiva por ciclo, la cantidad de envases que puedes llegar a procesar por ciclo según cada modelo de nuestras autoclaves.

Contacto

Si deseas más información sobre nuestras autoclaves no dudes en ponerte en contacto con nosotros

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