Autoclaves para empresários

Descubra como o podemos ajudar a tornar o seu sonho realidade

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Autoclaves para empresários

TERRA Food-Tech® oferece uma linha de autoclaves com contra-pressão e refrigeração para empresários, agricultores, cooperativas, pequenos produtores e associações que queiram preparar e comercializar alimentos embalados de uma forma conveniente, segura e simples.

Os nossos autoclaves são concebidos para cozinhar, esterilizar e pasteurizar alimentos gourmet, artesanais ou orgânicos em conserva de forma controlada através de uma sonda de núcleo, o que permite um controlo perfeito do processo, mantendo as propriedades organoléticas e as características nutricionais dos alimentos.

QUALQUER ALIMENTO

Os autoclaves Terra Food-Tech® são concebidos para a cocção, pasteurização e esterilização de todos os tipos de alimentos gourmet, artesanais ou biológicos: fruta, legumes, carne, peixe, sopas, cremes, caldos, purés, sumos, compotas, molhos, sofritos, patês, refeições prontas.

Os nossos autoclaves podem cozinhar, pasteurizar ou esterilizar todos os tipos de alimentos de 50°C a 130°C, dependendo das características específicas de cada produto.

TODO O TIPO DE EMBALAGENS

As embalagens compatíveis incluem todos os tipos de recipientes e materiais: frascos de vidro, bandejas, garrafas, saquetas, pouches, recipientes de plástico ou latas.

Você diz-nos com que embalagem quer trabalhar e nós podemos adaptar os nossos quadros e cestos às suas necessidades. Também realizamos estudos de produtividade de acordo com o modelo de autoclave e embalagem escolhida, para que possa tirar o máximo partido do seu autoclave.

TODO O TIPO DE EMBALAGENS

As embalagens compatíveis incluem todos os tipos de recipientes e materiais: frascos de vidro, bandejas, garrafas, saquetas, pouches, recipientes de plástico ou latas.

Você diz-nos com que embalagem quer trabalhar e nós podemos adaptar os nossos quadros e cestos às suas necessidades. Também realizamos estudos de produtividade de acordo com o modelo de autoclave e embalagem escolhida, para que possa tirar o máximo partido do seu autoclave.

Acompanhamento profissional

RASTREABILIDADE PARA AUDITORIAS

Os nossos autoclaves irão permitir-lhe ter a rastreabilidade exigida pelas autoridades sanitárias. Permitem registar cada ciclo e cada lote individualmente, com o detalhe da evolução ao longo do tempo de todos os parâmetros, podendo analisá-los com software e gerar relatórios PDF, com a opção de exportar os dados com uma pendrive USB ou ligação Ethernet

Aconselhamento alimentar profissional incluído

A compra de um dos nossos autoclaves inclui um serviço de aconselhamento alimentar. Oferecemos aconselhamento técnico, legal, de rotulagem e agro-alimentar para pequenos produtores que estejam a começar na produção de conservas ou refeições prontas.

Os nossos autoclaves de conservas compactos permitem-lhe produzir as suas próprias conservas e refeições prontas de forma autónoma e simplificar o processo de produção.

O produto pode ser introduzido cru e aproveitar o ciclo de pasteurização ou esterilização para cozinhá-lo, podendo cozinhar previamente em baixa temperatura por um certo tempo e depois elevar a temperatura e pasteurizar ou esterilizar no mesmo ciclo.

Trabalhar connosco é muito fácil: temos muita experiência oferecendo formação, aconselhamento técnico e alimentar a empresários, agricultores, agroturismos, cooperativas, pequenas associações e chefs que queiram produzir as suas próprias refeições prontas ou conservas.

Oferecemos formação, preparação técnica e apoio no arranque e desenvolvimento dos seus produtos. Também o ajudamos a avaliar o seu processo de produção, fórmulas, ingredientes e fornecemos apoio técnico sobre legislação sanitária e rotulagem.

Trabalhar connosco é muito fácil: temos muita experiência oferecendo formação, aconselhamento técnico e alimentar a empresários, agricultores, agroturismos, cooperativas, pequenas associações e chefs que queiram produzir as suas próprias refeições prontas ou conservas.

Oferecemos formação, preparação técnica e apoio no arranque e desenvolvimento dos seus produtos. Também o ajudamos a avaliar o seu processo de produção, fórmulas, ingredientes e fornecemos apoio técnico sobre legislação sanitária e rotulagem.

Uma empresa especializada por trás

Os autoclaves TERRA Food-Tech® nascem em RAYPA, uma empresa especialista em esterilização com mais de 40 anos de experiência na conceção e fabrico de autoclaves compactos em Barcelona

Características principais

As várias características dos autoclaves TERRA Food-Tech® , fazem de um pequeno autoclave um grande parceiro para uma produção eficaz, rápida e eficiente.

F₀ - P₀

Ajustável

Contrapressão

Valor programável para evitar que a embalagem se rompa

Software

Gira o processo e armazene os seus resultados

Acompanhamento

Monitorização contínua do processo

Rapidez

Arrefecimento rápido de modo a não cozer demasiado o produto

Proteção

e segurança do utilizador

Estes são os seus principais benefícios

Cálculo da capacidade de produção

Calcule online e gratuitamente, a capacidade de produção por ciclo, a quantidade de recipientes que pode processar por ciclo de acordo com cada modelo dos nossos autoclaves.

Contacto

Se desejar mais informações sobre os nossos autoclaves, não hesite em contactar-nos

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