A importância dos autoclaves para a indústria de embalamento alimentar
Quer saber o que está por detrás de uma boa embalagem? Vamos começar este artigo com uma situação quotidiana: imagine
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Como criar o seu próprio negócio de conservas gourmet e refeições prontas
5 passos para criar o seu próprio negócio de conservas Na TERRA Food-Tech® temos fornecido o nosso apoio e conhecimento
Como evitar alterações nas conservas gourmet ou refeições prontas durante a esterilização?
Chaves para assegurar que as suas conservas gourmet e/ou refeições prontas não sofram alterações no cheiro, sabor, cor e textura
O papel do pH nos alimentos e o efeito da acidez nas conservas e refeições prontas
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Autoclaves piloto na indústria alimentar e investigação de embalamento alimentar
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Ecoberri: inclusão social, solidariedade e sustentabilidade sob a forma de conserva
Ao comprar um alimento processado, muitos fatores devem ser tidos em conta. Por exemplo, o sabor, a qualidade do produto,
As chaves para escolher o seu esterilizador de conservas
A esterilização de alimentos enlatados A esterilização de alimentos enlatados é uma técnica de conservação que consiste em submeter os
Guia para produzir conservas artesanais
Se está a pensar entrar no setor da produção de conservas gourmet e das refeições prontas embaladas, veio ao lugar
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O chef italiano Estrela Michelin Luca Marchini: “Criei a linha de conservas Bottega Da Re para entrar nas casas através da comida”.
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Porque é importante a esterilização dos alimentos em conserva?
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