Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Previous
Next
Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Autoclaus per a emprenedors

Descobreix com et podem ajudar a fer realitat el teu somni

Previous
Next

Autoclaus per a emprenedors

TERRA Food-Tech ®   ofereix una línia d’autoclaus amb contrapressió i refrigeració per a emprenedors, agricultors, cooperatives, petits obradors i associacions que volen preparar i comercialitzar aliments envasats de forma còmoda, segura i senzilla.

Les nostres autoclaus estan dissenyades per cuinar, esterilitzar i pasteuritzar aliments gourmet, artesanals o ecològics en conserva de forma controlada mitjançant sonda cor, el que permet un control perfecte del procés mentre es mantenen les propietats organolèptiques i les característiques nutricionals de l’aliment.

QUALSEVOL ALIMENT

Les autoclaus Terra Food-Tech® estan dissenyades per a la cocció, pasteurització i esterilització de tot tipus d’aliments gourmet, artesanals o ecològics: fruites, verdures, carns, peixos, sopes, cremes, brous, purés, sucs, melmelades, salses, sofregits, patés, plats preparats…

Les nostres autoclaus poden cuinar, pasteuritzar o esterilitzar tot tipus d’aliments des de 50°C a 130°C segons les característiques específiques de cada producte.

TOT TIPUS D'ENVASOS

Els envasos compatibles inclouen tot tipus de recipients i materials: pots de vidre, barquetes, ampolles, sobres, pouches, envasos de plàstic o llaunes.

Tu ens indiques amb quin envàs vols treballar i nosaltres podem adaptar els nostres bastidors i cistells a les teves necessitats. També realitzem estudis de productivitat segons model d’autoclau i envàs escollit perquè treguis el màxim profit de la teva autoclau.

TOT TIPUS D'ENVASOS

Els envasos compatibles inclouen tot tipus de recipients i materials: pots de vidre, barquetes, ampolles, sobres, pouches, envasos de plàstic o llaunes.

Tu ens indiques amb quin envàs vols treballar i nosaltres podem adaptar els nostres bastidors i cistells a les teves necessitats. També realitzem estudis de productivitat segons model d’autoclau i envàs escollit perquè treguis el màxim profit de la teva autoclau.

Acompanyament professional

TRAÇABILITAT PER A AUDITORIES

Les nostres autoclaus et permetran tenir la traçabilitat que exigeixen les autoritats sanitàries. Permeten registrar cada cicle i cada lot individualment, amb el detall de l'evolució en el temps de tots els paràmetres, podent-los analitzar amb un software específic i generar informes PDF, amb opció d'exportació de les dades amb un pendrive USB o connexió Ethernet.

Assessoria alimentària professional inclosa

La compra d'una de les nostres autoclaus inclou un servei d'assessoria alimentària. Oferim assessoria tècnica, legal, d'etiquetatge i agroalimentària  per a petits productors que s'inicien en l'elaboració de conserves o plats preparats.

Les nostres autoclaus de conserves compactes permeten elaborar les teves pròpies conserves i plats preparats de manera autònoma i simplificant el procés de producció.

El producte es pot introduir cru i aprofitar el cicle de pasteurització o esterilització per cuinar-lo, podent-se cuinar prèviament a baixa temperatura durant un temps determinat per després pujar temperatura i pasteuritzar-lo o esterilitzar-lo en un mateix cicle.

Treballar amb nosaltres és molt fàcil: tenim molta experiència oferint formació, assessoria tècnica i alimentària per a emprenedors, agricultors, agroturismes, cooperatives, petites associacions i xefs que volen elaborar els seus propis plats preparats o conserves.

Aportem formació, preparació tècnica i acompanyament en la posada en marxa i desenvolupament dels teus productes. També ajudem a avaluar el teu procés productiu, formulacions, ingredients i donem suport tècnic en matèria de legislació sanitària i etiquetatge.

Treballar amb nosaltres és molt fàcil: tenim molta experiència oferint formació, assessoria tècnica i alimentària per a emprenedors, agricultors, agroturismes, cooperatives, petites associacions i xefs que volen elaborar els seus propis plats preparats o conserves.

Aportem formació, preparació tècnica i acompanyament en la posada en marxa i desenvolupament dels teus productes. També ajudem a avaluar el teu procés productiu, formulacions, ingredients i donem suport tècnic en matèria de legislació sanitària i etiquetatge.

Una empresa experta al darrere

Les autoclaus TERRA Food-Tech® neixen a RAYPA, una empresa experta en esterilització amb més de 40 anys d’experiència dissenyant i fabricant autoclaus compactes a Barcelona.

Principals Característiques

Les diferents característiques de què disposen les autoclaus TERRA Food-Tech®, fan d’una autoclau petita una gran sòcia de producció efectiva, ràpida i eficient.

F₀ - P₀

Ajustable

Contrapressió

Valor programable perquè no es trenquin els envasos

Software

Gestiona el procés i emmagatzema els teus resultats

Seguiment

Supervisió contínua del procés

Rapidesa

Refredament ràpid per no sobrecuinar el producte

Protecció

i seguretat de l'usuari

Aquests són els seus principals beneficis

Càlcul de la capacitat productiva

Calcula online i de forma gratuïta la teva capacitat productiva per cicle, la quantitat d’envasos que pots arribar a processar per cicle segons cada model de les nostres autoclaus.

Contacte

Si vols més informació sobre les nostres autoclaus, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres

Scroll to Top