Autoclaus compactes per realitzar conserves i plats preparats
Les autoclaus TERRA Food-Tech® poden esterilitzar i pasteuritzar aliments envasats en llaunes, vidre o plàstic.
Estan dissenyades per a la cocció, esterilització i pasteurització d’aliments envasats utilitzant una sonda de temperatura col·locada en una mostra de producte. Això permet un perfecte control del procés conservant les propietats organolèptiques i minimitzant els possibles canvis en les característiques nutricionals del producte envasat.
Autoclaus per elaborar conserves i plats preparats
Autoclaus
verticals
Autoclaus de
sobretaula
Principals aplicacions de les autoclaus TERRA Food-Tech®
Aplicacions de
TERRA Food-Tech®
Principals característiques
Les diferents característiques de què disposen les autoclaus de conserves TERRA Food-Tech® per pasteuritzar* o esterilitzar aliments fan d’un petit equip, un gran soci de producció que és cost-eficient, ràpid i versàtil.
F₀ - P₀ ajustable
Pasteuritza o esterilitza de forma precisa utilitzant els valors F₀ i P₀
Traçabilitat per a auditories
Gestiona i registra el procés de principi a fi amb el nostre software
Refredat ràpid
Refredat ràpid per dutxa d'aigua per no sobrecuinar el producte
Control precís
Supervisió contínua del procés gràcies a la sonda cor
Contrapressió ajustable
Valor de contrapressió programable segons el tipus d'envàs
Protecció
Excel·lents mesures de seguretat per a l'usuari i els seus productes
*Els requisits de pasteurització poden variar segons els criteris d’acceptació de cada país. Consulta la regulació local per a determinar la idoneïtat dels nostres equips en la teva aplicació específica.
Una empresa experta al darrere
Les autoclaus TERRA Food-Tech® neixen a RAYPA, una empresa experta en esterilització amb més de 50 anys d’experiència dissenyant i fabricant autoclaus compactes a Barcelona
