Accessoris de les autoclaus TERRA Food-Tech®

Accessoris de les autoclaus TERRA Food-Tech®

Les nostres autoclaus tenen una gran varietat d'accessoris per adaptar-se totalment a les teves necessitats de producció.

Sabem que el mercat varia molt, sempre està en constant evolució i amb ell també la teva producció. Per això, des de TERRA Food-Tech® t’oferim un ampli ventall d’accessoris perquè les nostres autoclaus, tant verticals com horitzontals, s’ajustin a aquestes oscil·lacions i a les teves necessitats del moment.

Tant si ets un petit productor o un xef i et dediques a l’elaboració de conserves gourmet i plats preparats, com si ets d’un centre formatiu o escola especialitzada en cuina, o pertanys als departaments de R+D de la indústria alimentària i del packaging. En aquest article coneixeràs les diferents possibilitats que posem al teu abast per facilitar-te la feina i ajudar-te a estalviar temps i diners a mig i llarg termini.

Accessoris generals per a les autoclaus TERRA Food-Tech®

Els accessoris següents són aptes, tant per a tu que tens una autoclau horitzontal i elabores conserves gourmet o plats preparats o ensenyes com fer-ho al teu alumnat. Com per al teu laboratori de l’àmbit alimentari i del packaging que investiga i desenvolupa nous productes amb una de les nostres autoclaus verticals:

Descalcificador d'aigua

Molt aconsellable per evitar que es dipositin residus de calç a les canonades i a l’interior de la cambra d’esterilització. De fet, recomanem aquest accessori a tots els clients que no tinguin una connexió de xarxa d’aigua tova. Es tracta d’un descalcificador amb un dipòsit d’aigua de 11L de resines d’intercanvi iònic que proveeix l’autoclau de l’aigua tova que necessita per al correcte funcionament.

Software especialitzat

Especialment pensat perquè els petits productors puguin obtenir informes individuals de cada lot i perquè els departaments de R+D puguin seguir la traçabilitat dels seus productes, ja que permet el control, l’anàlisi i el registre dels processats tèrmics realitzats a l’autoclau gràcies a un programa específic instal·lat en un ordinador.

Tots els paràmetres d’esterilització es monitoritzen i es registren contínuament per garantir el funcionament correcte de l’equip, incloent-hi els valors F0-P0, el nombre de lot i l’evolució en el temps dels valors Σ%F0 i Σ%P0. Totes les dades del procés es poden exportar i analitzar individualment amb un software específic. Les dades de cada cicle es poden analitzar amb més profunditat amb gràfics i informes detallats en format .CSV o .PDF.

Impressora integrada

Amb aquest accessori podràs obtenir en paper un document individual de cada cicle realitzat a l’autoclau. Això t’ajudarà a millorar la traçabilitat de la teva fàbrica, obrador o laboratori, ja que registra i imprimeix tiquets amb les dades de cada cicle, número de lot, nom de programa, evolució dels paràmetres, hora i dia i missatges d’error.

Sonda cor addicional

Les autoclaus TERRA Food- Tech® compten de sèrie amb una sonda de càmera i una sonda flexible. A més, si es vol un registre més gran de les dades del tractament es pot afegir una segona sonda flexible. Molt útil sobretot per a centres de recerca que volen recopilar més dades durant estudis que comparen l’efecte de diferents envasos en una mateixa recepta.

Kits perforadors d'envasos

Per la compra d’una de les nostres autoclaus, t’emportes directament un conjunt de perforadors per a envasos amb tapes rígides, ideal per fer servir en recipients amb tapes metàl·liques. Si has optat per envasos amb un altre tipus, com els semirígids amb parets flexibles com les safates de plàstic, et recomanem el kit THW-PG-V per a models verticals i el kit THW-PG-H per a models de sobretaula.

Registrador de temperatura en disc

Aquest accessori inclou un datalogger, una base de connexió USB i un programari que permet la monitorització de temperatura d’envasos hermètics com bosses, pouches o doyspacks, en els quals no és viable fer servir un kit perforador i una sonda flexible. Per això, només cal introduir el disc a l’interior del producte, processar la càrrega, recuperar el datalogger i emplaçar-lo a la base de connexió per recuperar totes les dades del procés.

Accessoris per a les autoclaus verticals TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves verticales de TERRA Food-Tech®.

Les autoclaus verticals estan pensades per a la pasteurització o esterilització de produccions petites o mitjanes de conserves gourmet o plats preparats. D’aquí que els diferents accessoris disponibles busquin facilitar-te la feina:

Grues elevadores de cistells

Grues fixes o mòbils per col·locar i retirar amb seguretat les cistelles amb càrregues de gran pes dins la cambra d’esterilització de l’autoclau. Pensades especialment per als models de mida superior i clients amb necessitats de producció d’un nivell elevat.

Accesorios de las autoclaves TERRA Food-Tech®: cestos.

Cistells i bastidors estàndard i a mida

Utensili d’acer inoxidable que permet incrementar la producció de l’autoclau per a safates mitjançant la incorporació de múltiples nivells, sense necessitat d’apilar un envàs sobre un altre.

Separador de silicona

Accessori de gran utilitat per col·locar un producte sobre un altre i evitar que es ratllin o es trenquin durant el processament. Molt recomanable per a envasos amb pintures poc resistents a ratlladures.

Com pots veure, els límits de les nostres autoclaus verticals són ben pocs. Des de TERRA Food-Tech® indaguem en totes les opcions possibles per satisfer les necessitats de petits productors, xefs, emprenedors, fundacions, escoles de cuina, indústria alimentària, etc.

Coneix més sobre les nostres autoclaus verticals i sobre nosaltres!

Accessoris per a les autoclaus horitzontals TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves horizontales o de sobremesa de TERRA Food-Tech®.

Les autoclaus horitzontals o de sobretaula es caracteritzen per ser de capacitat i mida menor i també per estar ideades especialment per a la investigació en centres de R+D de la indústria alimentària i del packaging.

Aquest tipus d’autoclaus també tenen accessoris per facilitar la feina i aprofitar al màxim la capacitat de càrrega de l’equip:

Safates i bastidor per a safates

Bastidor on posar les diferents safates on col·locar els recipients i treure-li el màxim profit a l’autoclau. Fabricades en acer inoxidable.

Suport portabosses

Ideat per col·locar envasos flexibles, com els pouches. Es pot personalitzar el nombre de posicions i mida del mateix. Fabricat en acer inoxidable.

Cistell rectangular

Accessori per utilitzar en grans càrregues o envasos de grans dimensions. Es col·loca un únic cistell per model d’autoclau de sobretaula. Fabricat en acer inoxidable.

Les característiques de les nostres autoclaus de sobretaula les fan idònies per fer petits lots pilot i proves de mostres en entorns de R+D+i de la indústria alimentària i del packaging, i també per a centres formatius i universitats amb estudis relacionats amb l’alimentació.

Si pertanys a algun d'aquests àmbits, ara pots descobrir els avantatges i els beneficis de les nostres autoclaus de sobretaula.

Compartir publicació
Si t'ha agradat Accessoris de les autoclaus TERRA Food-Tech®

També et pot interessar

Coneixes els passos imprescindibles per esterilitzar aliments en conserva?

Coneixes els passos imprescindibles per esterilitzar aliments en conserva?

Saps què has de fer abans d’esterilitzar les teves conserves? O com les has de preparar per a l’esterilització? Per…
11 mites sobre l'esterilització de conserves

11 mites sobre l'esterilització de conserves

Amb aquest post desmuntem falses creences i mites sobre l’esterilització de conserves. El nostre propòsit és refutar certes afirmacions sobre…
Accessoris de les autoclaus TERRA Food-Tech<sup>®</sup>

Accessoris de les autoclaus TERRA Food-Tech®

Les nostres autoclaus tenen una gran varietat d’accessoris per adaptar-se totalment a les teves necessitats de producció. Sabem que el…