Accesorios de las autoclaves TERRA Food-Tech®

Accesorios de las autoclaves TERRA Food-Tech®

Nuestras autoclaves cuentan con una gran variedad de accesorios para adaptarse totalmente a tus necesidades de producción.

Sabemos que el mercado varía mucho, siempre está en constante evolución y con él, también tu producción. Por eso, desde TERRA Food-Tech® te ofrecemos un amplio abanico de accesorios para que nuestras autoclaves, tanto verticales como horizontales, se ajusten a dichas oscilaciones y a tus necesidades del momento.

Tanto si eres un pequeño productor o un chef y lo tuyo es la elaboración de conservas gourmet y platos preparados, como si eres de un centro formativo o escuela especializada en cocina, o perteneces a los departamentos de I+D de la industria alimentaria y del packaging. En este artículo conocerás las diferentes posibilidades que ponemos a tu alcance para facilitarte el trabajo y ayudarte a ahorrar tiempo y dinero a medio y largo plazo.

Accesorios generales para las autoclaves TERRA Food-Tech®

Los siguientes accesorios son aptos, tanto para ti que tienes una autoclave horizontal y elaboras conservas gourmet o platos preparados o enseñas cómo hacerlo a tu alumnado. Como para tu laboratorio del ámbito alimentario y del packaging que investiga y desarrolla nuevos productos con una de nuestras autoclaves verticales:

Descalcificador de agua

Muy aconsejable para evitar que se depositen residuos de cal en las tuberías y en el interior de la cámara de esterilización. De hecho recomendamos este accesorio a todos los clientes que no tengan una conexión de red de agua blanda. Se trata de un descalcificador con un depósito de agua de 11L de resinas de intercambio iónico que provee a la autoclave del agua blanda que precisa para su correcto funcionamiento.

Software especializado

Especialmente pensado para que los pequeños productores puedan obtener informes individuales de cada lote y para que los departamentos de I+D puedan seguir la trazabilidad de sus productos, ya que permite el control, análisis y registro de los procesados térmicos realizados en la autoclave gracias a un programa específico instalado en un ordenador.

Todos los parámetros de esterilización se monitorizan y registran continuamente para garantizar el correcto funcionamiento del equipo, incluyendo los valores F0-P0, el número de lote y la evolución en el tiempo de los valores Σ%F0 y Σ%P0. Todos los datos del proceso pueden exportarse y analizarse individualmente con un software dedicado. Los datos de cada ciclo se pueden analizar con mayor profundidad con gráficos e informes detallados en formato .CSV o .PDF.

Impresora integrada

Con este accesorio podrás obtener en papel un documento individual de cada ciclo realizado en la autoclave. Ello te ayudará a mejorar la trazabilidad de tu fábrica, obrador o laboratorio, ya que registra e imprime tickets con los datos de cada ciclo, número de lote, nombre de programa, evolución de los parámetros, hora y día y mensajes de error.

Sonda corazón adicional

Las autoclaves TERRA Food-Tech® cuentan de serie con una sonda de cámara y una sonda flexible. Además, si se quiere un mayor registro de los datos del tratamiento se puede añadir una segunda sonda flexible. Muy útil sobre todo para centros de investigación que quieren recopilar más datos durante estudios que comparan el efecto de distintos envases en una misma receta.

Kits perforadores de envases

Por la compra de una de nuestras autoclaves, te llevas directamente un conjunto de perforadores para envases con tapas rígidas, ideal para usar en recipientes con tapas metálicas. Si has optado por envases con otro tipo, como los semirrígidos con paredes flexibles como las bandejas de plástico, te recomendamos el kit THW-PG-V para modelos verticales y el kit THW-PG-H para modelos de sobremesa.

Registrador de temperatura en disco

Este accesorio incluye un datalogger, una base de conexión USB y un software que permite la monitorización de temperatura de envases herméticos como bolsas, pouches o doyspacks, en los que no es viable el empleo de un kit perforador y una sonda flexible. Para ello, solo hay que introducir el disco en el interior del producto, procesar la carga, recuperar el datalogger y emplazarlo en la base de conexión para recuperar todos los datos del proceso.

Accesorios para las autoclaves verticales TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves verticales de TERRA Food-Tech®.

Las autoclaves verticales están pensadas para la pasteurización o esterilización de pequeñas o medias producciones de conservas gourmet o platos preparados. De ahí, que los diferentes accesorios disponibles busquen facilitarte el trabajo:

Grúas elevadoras de cestos

Grúas fijas o móviles para colocar y retirar con seguridad los cestos con cargas de gran peso dentro de la cámara de esterilización de la autoclave. Pensadas, especialmente, para los modelos de tamaño superior y clientes con necesidades de producción de un nivel elevado.

Accesorios de las autoclaves TERRA Food-Tech®: cestos.

Cestos y bastidores estándar y a medida

Utensilio de acero inoxidable que permite incrementar la producción de la autoclave para bandejas mediante la incorporación de múltiples niveles, sin necesidad de apilar un envase sobre otro.

Separador de silicona

Accesorio de gran utilidad para colocar un producto sobre otro y evitar que se rallen o se rompan durante el procesado. Muy recomendable para envases con pinturas poco resistentes a ralladuras.

Como puedes ver, los límites de nuestras autoclaves verticales son bien pocos. Desde TERRA Food-Tech® indagamos en todas las opciones posibles para satisfacer las necesidades de pequeños productores, chefs, emprendedores, fundaciones, escuelas de cocina, industria alimentaria, etc.

¡Conoce más sobre nuestras autoclaves verticales y sobre nosotros!

Accesorios para las autoclaves horizontales TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves horizontales o de sobremesa de TERRA Food-Tech®.

Las autoclaves horizontales o de sobremesa se caracterizan por ser de capacidad y tamaño menor y también por estar ideadas especialmente para la investigación en centros de I+D de la industria alimentaria y del packaging.

Este tipo de autoclaves también cuentan con accesorios para facilitar el trabajo y aprovechar al máximo la capacidad de carga del equipo:

Bastidor para bandejas y bandejas

Bastidor donde poner las diferentes bandejas en las que colocar los recipientes y sacarle el máximo provecho a la autoclave. Fabricadas en acero inoxidable.

Soporte portabolsas

Ideado para colocar envases flexibles, como los pouches. Se puede personalizar el número de posiciones y tamaño del mismo. Fabricado en acero inoxidable.

Cesto rectangular

Accesorio para usar en grandes cargas o envases de grandes dimensiones. Se coloca 1 único cesto por modelo de autoclave de sobremesa. Fabricado en acero inoxidable.

Las características de nuestras autoclaves de sobremesa las hacen idóneas para realizar pequeños lotes piloto y pruebas de muestras en entornos de I+D+i de la industria alimentaria y del packaging, y también para centros formativos y universidades con estudios relacionados con la alimentación.

Si perteneces a alguno de estos ámbitos, ahora puedes descubrir las ventajas y beneficios de nuestras autoclaves de sobremesa.

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