Accessori per le autoclavi TERRA Food-Tech®

Accessori per le autoclavi TERRA Food-Tech®

Le nostre autoclavi dispongono di un'ampia gamma di accessori per adattarsi completamente alle tue esigenze di produzione.

Sappiamo che il mercato varia molto, è in continua evoluzione e con esso anche la tua produzione. Per questo motivo, da TERRA Food-Tech® ti offriamo un’ampia gamma di accessori che consentono di adattare le nostre autoclavi, sia verticali che orizzontali, a queste oscillazioni e alle tue attuali esigenze.

Se sei un piccolo produttore o uno chef e ti occupi di produzione di conserve e piatti pronti, o se provieni da un centro di formazione o da una scuola specializzata in cucina, o se fai parte dei dipartimenti di ricerca e sviluppo dell’industria alimentare e del packaging, in questo articolo scoprirai le diverse possibilità che ti offriamo per facilitare il tuo lavoro e aiutarti a risparmiare tempo e denaro a medio e lungo termine.

Accessori generici per le autoclavi TERRA Food-Tech®

I seguenti accessori sono adatti a chi possiede un’autoclave orizzontale e prepara conserve o piatti pronti o insegna ai propri studenti a farlo. Ma anche per il tuo laboratorio alimentare e di packaging che ricerca e sviluppa nuovi prodotti con una delle nostre autoclavi verticali:

Addolcitore d'acqua

Si raccomanda vivamente di evitare depositi di calcare nei tubi e all’interno della camera di sterilizzazione. Infatti, consigliamo questo accessorio a tutti i clienti che non dispongono di un allacciamento alla rete idrica già decalcificata. Si tratta di un addolcitore d’acqua con un serbatoio di resina a scambio ionico da 11 litri che fornisce all’autoclave l’acqua priva di calcare necessaria per il corretto funzionamento.

Software specializzato

Studiato appositamente per i piccoli produttori per ottenere report individuali per ciascun lotto e per i reparti di ricerca e sviluppo per seguire la tracciabilità dei loro prodotti, poiché consente di controllare, analizzare e registrare i processi termici effettuati in autoclave grazie a un programma specifico installato su un computer.

Tutti i parametri di sterilizzazione sono costantemente monitorati e registrati per garantire il corretto funzionamento dell’apparecchiatura, compreso F0-P,0il numero di batch e l’evoluzione dei valori di Σ%F nel tempo0 e Σ%P0. Tutti i dati di processo possono essere esportati e analizzati individualmente con un software dedicato. I dati di ogni ciclo possono essere ulteriormente analizzati con grafici e rapporti dettagliati in formato .CSV o .PDF.

Stampante integrata

Con questo accessorio è possibile ottenere un documento cartaceo individuale per ogni ciclo eseguito in autoclave. Questo ti aiuterà a migliorare la tracciabilità della tua fabbrica, officina o laboratorio, poiché registra e stampa scontrini con i dati di ogni ciclo, il numero di lotto, il nome del programma, l’evoluzione dei parametri, l’ora e il giorno e i messaggi di errore.

Sonda al cuore aggiuntiva

Le autoclavi TERRA Food-Tech® sono dotate di serie di una sonda di temperatura della camera e di una sonda flessibile. Inoltre, è possibile aggiungere una seconda sonda flessibile per registrare ulteriormente i dati del trattamento. Molto utile soprattutto per gli istituti di ricerca che vogliono raccogliere più dati durante gli studi che confrontano l’effetto su confezioni diverse sulla stessa ricetta.

Kit di perforazione per contenitori

Con l’acquisto di una delle nostre autoclavi riceverai direttamente un set di perforazione per coperchi rigidi, ideali per l’uso di contenitori con coperchi metallici. Se hai optato per altri tipi di contenitori, come quelli semirigidi con pareti flessibili come le vaschette di plastica, ti consigliamo il kit THW-PG-V per le autoclavi verticali e il kit THW-PG-H per i modelli da tavolo.

Registratore di temperatura a disco

Questo accessorio comprende un datalogger, una docking station USB e un software che consente di monitorare la temperatura di contenitori ermetici come sacchetti, buste o doypack, dove l’uso di un kit di perforazione e di una sonda flessibile non è fattibile. A tal fine, è sufficiente inserire il disco nel prodotto, processare termicamente le conserve, recuperare il datalogger e posizionarlo nella docking station per recuperare tutti i dati di processo.

Accessori per le autoclavi verticali TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves verticales de TERRA Food-Tech®.

Le autoclavi verticali sono progettate per la pastorizzazione o la sterilizzazione di piccole o medie produzioni di conserve gourmet o di piatti pronti. Per questo motivo, i vari accessori disponibili sono stati progettati per facilitarti il lavoro:

Carrucole per il sollevamento dei cestelli

Carrucole fisse o mobili per posizionare e rimuovere in sicurezza cestelli con carichi pesanti all’interno della camera di sterilizzazione dell’autoclave. Progettate appositamente per i modelli più grandi e per i clienti con esigenze di produzione elevate.

Cestelli e ripiani standard e su misura

Utensili in acciaio inox che consentono di aumentare la produzione dell’autoclave realizzando più livelli, senza la necessità di impilare un contenitore sopra l’altro.

Separatore in silicone

Accessorio molto utile per posizionare un prodotto sopra un altro per evitare che venga rovinato o rotto durante la lavorazione. Altamente consigliato per i contenitori con vernici a bassa resistenza ai graffi.

Come puoi vedere, le nostre autoclavi verticali hanno pochissimi limiti. In TERRA Food-Tech® studiamo tutte le opzioni possibili per soddisfare le esigenze di piccoli produttori, chef, imprenditori, fondazioni, scuole di cucina, industrie alimentari, ecc.

Scopri di più sulle nostre autoclavi verticali e su di noi!

Accessori per le autoclavi orizzontali TERRA Food-Tech®

Accesorios para las autoclaves horizontales o de sobremesa de TERRA Food-Tech®.

Le autoclavi orizzontali o da banco sono caratterizzate da capacità e dimensioni ridotte e sono state progettate appositamente per la ricerca nei centri di R&S dell’industria alimentare e del packaging.

Questi modelli di autoclavi sono anche dotate di accessori per facilitare il lavoro e sfruttare al meglio la capacità di carico dell’apparecchiatura:

Supporto per ripiani

Supporto dove appoggiare i diversi ripiani su cui posizionare i contenitori e sfruttare al meglio l’autoclave. In acciaio inox.

Supporto per buste e sacche

Progettato per imballaggi flessibili come le pouches / buste. Il numero di posizioni e le dimensioni sono personalizzabili. In acciaio inox.

Cestino rettangolare

Accessorio per l’alloggiamento di carichi o contenitori di grandi dimensioni. E’ possibile inserire solo 1 cestello per ogni modello di autoclave da tavolo. In acciaio inox.

Le caratteristiche delle nostre autoclavi da banco le rendono ideali per piccoli lotti pilota e test di campioni nei laboratori R&D dell’industria alimentare e del packaging, ma anche per centri di formazione e università con studi legati all’alimentazione.

Se appartieni a uno di questi settori, puoi ora scoprire i vantaggi e i benefici delle nostre autoclavi da tavolo.

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