Autoclavi per scuole professionali

Collaboriamo con le migliori scuole di cucina, scuole professionali e università nella formazione dei loro studenti

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Autoclavi per la formazione nelle scuole professionali

TERRA Food-Tech® offre una linea di autoclavi compatte con contropressione e refrigerazione per scuole professionali che vogliono formare i propri studenti nella preparazione di conserve e piatti preparati in modo comodo, sicuro e semplice.

Le nostre autoclavi sono progettate per cuocere, sterilizzare e pastorizzare alimenti confezionati in modo controllato tramite una sonda al cuore, che consente un perfetto controllo del processo mantenendo inalterate le proprietà organolettiche e le caratteristiche nutrizionali dell’alimento.

Un'azienda esperta alle spalle

Le autoclavi TERRA Food-Tech® sono nate in RAYPA, un’azienda esperta in sterilizzazione con oltre 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di autoclavi compatte a Barcellona

Principali clienti con cui lavoriamo

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Scuole professionali di cucina e ristorazione
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Scuole specializzate nel settore alimentare e del packaging
Studenti della scuola professionale dell'industria alimentare
Licei e scuole professionali
Ricerca presso l'Università di Scienze e Tecnologie Alimentari
Università di Scienze e Tecnologie Alimentari

QUALSIASI CIBO

Le autoclavi compatte di TERRA Food-Tech® sono progettate per la cottura, la pastorizzazione e la sterilizzazione precisa e riproducibile di tutti i tipi di alimenti confezionati: frutta, verdura, carne, pesce, zuppe, creme, puree, succhi, confetture, salse, soffritti, paté, piatti preparati.

Le nostre autoclavi possono cuocere, pastorizzare o sterilizzare tutti i tipi di alimenti da 50°C a 130°C in base alle caratteristiche specifiche di ogni prodotto.

TUTTI I TIPI DI CONFEZIONI

I contenitori compatibili con le nostre autoclavi comprendono tutti i tipi di contenitori: barattoli di vetro, vaschette, bottiglie, buste, pouch, contenitori in plastica o lattine.

Tu ci dici con quale contenitore vuoi lavorare e noi possiamo adattare i nostri rack e cestelli alle tue esigenze. Eseguiamo anche studi di produttività in base al modello di autoclave e contenitore prescelto.

TUTTI I TIPI DI CONFEZIONI

I contenitori compatibili con le nostre autoclavi comprendono tutti i tipi di contenitori: barattoli di vetro, vaschette, bottiglie, buste, pouch, contenitori in plastica o lattine.

Tu ci dici con quale contenitore vuoi lavorare e noi possiamo adattare i nostri rack e cestelli alle tue esigenze. Eseguiamo anche studi di produttività in base al modello di autoclave e contenitore prescelto.

Forma i tuoi studenti

Le nostre autoclavi ti permetteranno di formare i tuoi studenti nella pastorizzazione e sterilizzazione degli alimenti così come viene effettuata nell’industria alimentare e del confezionamento.

Autoclavi che funzionano da Fo e Po, compatte ed economiche di facile installazione. Inoltre, conosceranno in prima persona un nuovo ramo di attività nella preparazione di conserve e piatti preparati.

Caratteristiche principali

Le diverse caratteristiche delle autoclavi TERRA Food-Tech ®  consentono di simulare su piccola scala i processi di cottura, pastorizzazione e sterilizzazione effettuati nell’industria alimentare e del confezionamento

F₀ - P₀

Regolabile

Contropressione

Valore programmabile in modo che i contenitori non si rompano

Software

Gestisci il processo e archivia i risultati

Controllo

Monitoraggio continuo del processo

Rapidità

Raffreddamento rapido per evitare di cuocere troppo il prodotto

Protezione

e sicurezza dell'utente

Questi sono i suoi principali vantaggi

Scopri i nostri modelli di autoclave

Regolamenti e Certificazioni

Contatto

Se desideri maggiori informazioni sulle nostre autoclavi, non esitare a contattarci

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