Autoclaves compacts pour réaliser des conserves et les plats cuisinés

Les autoclaves TERRA Food-Tech®peuvent être utilisés pour stériliser et pasteuriser les aliments conditionnés dans des boîtes de conserve, des récipients en verre ou en plastique.

Ils sont conçus pour cuire, stériliser et pasteuriser des aliments conditionnés dans des récipients à l’aide d’une sonde de température placée dans un échantillon de produit. Ce dispositif permet de contrôler parfaitement le processus qui permet de préserver les propriétés organoleptiques et de minimiser les éventuelles modifications des caractéristiques nutritionnelles du produit conditionné dans un récipient.

Autoclaves pour la réalisation de conserves et de plats cuisinés

Autoclave
verticale

Autoclave
bureau

Principales caractéristiques

Grâce aux diverses caractéristiques des autoclaves TERRA Food-Tech® pour la pasteurisation ou la stérilisation des denrées alimentaires, vous pouvez faire d’un petit dispositif un excellent partenaire de production, rentable, rapide et polyvalent.

F₀ - P₀ ajustable

Pasteurisation ou stérilisation de façon précise en utilisant les valeurs F₀ et P₀