Autoclaves verticaux avec contre-pression

Les autoclaves pour la mise en conserve TERRA Food-Tech® sont conçus pour la cuisson, la stérilisation et la pasteurisation des aliments conditionnés dans des récipients à l’aide d’une sonde de température placée dans un échantillon de produit. Ce dispositif permet de contrôler parfaitement le processus qui permet de préserver les propriétés organoleptiques et de minimiser les éventuelles modifications des caractéristiques nutritionnelles du produit conditionné dans un récipient.

Avantages

Nos autoclaves verticaux sont disponibles en 5 modèles avec des capacités de 33L à 175L.

Principales caractéristiques

Vous pouvez paramétrer les cycles de tous les autoclaves TERRA Food-Tech® grâce aux options suivantes :

Température réglable entre 50 et 130°C
Contrôle de la température par une sonde à cœur flexible ou une sonde de température
Support de pression ajustable jusqu'à 2,1 Barg
Programmes comportant jusqu'à 5 segments de début et 5 segments de fin, réglables indépendamment pour la durée, la pression et la température.