Cómo montar tu propio negocio de conservas gourmet y platos preparados

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5 pasos para crear tu propio negocio de conservas

Hortalizas y verduras para crear tu propio negocio de conservas

En TERRA Food-Tech® llevamos más de quince años brindando nuestro apoyo y conocimiento en el emprendimiento de nuevos negocios de platos preparados y conservas gourmet dando como resultado numerosos casos de éxito en nuestro currículo.

Desde 2003 trabajamos estrechamente con restauradores, cocineros, chefs, microemprendedores y empresarios que elaboran platos preparados y conservas tanto en España como en el extranjero. Con todos ellos compartimos un interés común que es ofrecer el mejor alimento envasado y en conserva. Alimento que después del esterilizado y/o pasteurizado siempre debe cumplir con unos estándares de calidad en materia de seguridad alimentaria y, nunca, debe perder sus cualidades nutritivas, de aroma y sabor.

El sector de los platos preparados y las conservas gourmet es muy amplio y delicado, ya que se trabaja con algo tan fundamental y sensible como es alimentación. Cualquier ingrediente es susceptible de ser envasado y conservado. Desde frutas, verduras, carnes, pescados, sopas, cremas, purés a zumos, mermeladas, salsas, sofritos, patés o platos preparados. Y en cualquier tipo de envase (para más información sobre envases aptos para la esterilización te aconsejamos leer este artículo de nuestro Blog).

Si deseas elaborar y comercializar un producto envasado en conserva, además de analizar tu posible competencia y evaluar el proceso de producción y los protocolos de seguridad alimentaria, también deberás crear una imagen de marca y considerar cómo efectuarás la posterior distribución del producto, sin olvidarnos del etiquetado y empaquetado de tus conservas y platos preparados.

Tu propio negocio de conservas con TERRA Food-Tech®

Productora local o emprendedora trabajando en su propio negocio de conservas

En TERRA Food-Tech® contamos con una amplia experiencia en el sector. Más de una década ofreciendo asesoría técnica y alimentaria y aportando formación, preparación técnica y acompañamiento personal en la puesta en marcha y desarrollo de los productos.

De la mano de RAYPA, líder global en el desarrollo de equipos de esterilización con más de 40 años de experiencia, ayudamos a evaluar tu proceso productivo, formulaciones, ingredientes y también ofrecemos soporte técnico en materia de legislación sanitaria y etiquetado. Encontrarás todo el detalle de nuestro servicio de asesoramiento y soporte técnico para la elaboración de conservas en nuestro Blog.

Productor elaborando conservas para su propio negocio de conservas.

Son muchos los productores locales, cocineros, chefs y emprendedores que se han atrevido a acceder al mundo de las conservas con TERRA Food-Tech®, como es el caso del prestigioso chef italiano estrella Michelin Luca Marchini. Encontrarás una entrevista publicada en nuestro Blog donde nos cuenta su experiencia con su nueva línea de conservas Bottega da Re.

Además, en nuestra web te ofrecemos los casos de éxito de diferentes emprendedores en el sector de las conservas. Seguro que te sirven de referente para dar el paso definitivo y montar tu propio negocio de platos preparados y conservas gourmet.

Guía con los 5 pasos para crear tu propio negocio de conservas

Es gracias a toda esta experiencia y también a nuestro deseo de seguir orientando y colaborando con restauradores, microemprendedores y pequeños productores de alimentos envasados, que te ofrecemos una guía descargable con los pasos básicos a seguir para que puedas crear tu propio negocio de conservas.

Este Manual te dará una idea clara de lo que supone lanzarse al apasionante mundo de los platos preparados y las conservas gourmet. ¿Estás preparado? Pues aquí tienes la Guía con los 5 pasos para crear tu propio negocio de conservas.

Cómo montar tu propio negocio de conservas con Terrafood Tech
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