Como criar o seu próprio negócio de conservas gourmet e refeições prontas

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5 passos para criar o seu próprio negócio de conservas

Hortaliças e vegetais e para iniciar o seu próprio negócio de conservas

Na TERRA Food-Tech® temos fornecido o nosso apoio e conhecimento no desenvolvimento de novas refeições prontas e empresas de conservas gourmet há mais de quinze anos, resultando em numerosas histórias de sucesso no nosso currículo.

Desde 2003 que trabalhamos em estreita colaboração com donos de restaurantes, cozinheiros, chefs, micro-empresários e empresários que produzem refeições prontas e conservas, tanto em Espanha como no estrangeiro. Com todos eles partilhamos um interesse comum em oferecer os melhores alimentos embalados e em conserva. Os alimentos que após esterilizados e/ou pasteurizados devem cumprir sempre as normas de qualidade de segurança alimentar e nunca devem perder as suas qualidades nutricionais, de aroma e de sabor.

O setor das refeições prontas e conservas gourmet é muito amplo e delicado, pois diz respeito a algo tão fundamental e sensível como é a alimentação. Qualquer ingrediente pode ser embalado e conservado. Desde fruta, vegetais, carne, peixe, sopas, cremes, purés, sumos, compotas, molhos, sofritos, patés e refeições prontas. E em qualquer tipo de embalagem (para mais informações sobre embalagens adequadas para esterilização, recomendamos que leia este artigo no nosso Blog).

Se quiser produzir e comercializar um produto embalado em conserva, para além de analisar a sua potencial concorrência e avaliar o processo de produção e os protocolos de segurança alimentar, terá também de criar uma imagem de marca e considerar como irá distribuir o produto, sem esquecer a rotulagem e embalagem das suas conservas e refeições prontas.

O seu próprio negócio de conservas com a TERRA Food-Tech®

Produtor local ou empresário que trabalha no seu próprio negócio de conservas

A TERRA Food-Tech® tem uma vasta experiência no setor. Mais de uma década a prestar aconselhamento técnico e alimentar e a fornecer formação, preparação técnica e acompanhamento pessoal na implementação e desenvolvimento de produtos.

Juntamente com a RAYPA, líder mundial no desenvolvimento de equipamento de esterilização com mais de 40 anos de experiência, ajudamo-lo a avaliar o seu processo de produção, fórmulas, ingredientes e também oferecemos apoio técnico em termos de legislação sanitária e rotulagem. Encontrará todos os detalhes do nosso serviço de aconselhamento e apoio técnico para a produção de conservas no nosso Blog.

Produtor que elabora conservas para o seu próprio negócio de conservas.

Muitos produtores locais, cozinheiros, chefs e empresários ousaram entrar no mundo das conservas com a TERRA Food-Tech®, como o prestigioso chef italiano com estrela Michelin, Luca Marchini. Encontrará uma entrevista publicada no nosso Blog onde ele nos conta a sua experiência com a sua nova linha de conservas Bottega da Re.

Além disso, no nosso website oferecemos-lhe as histórias de sucesso de diferentes empresários do setor das conservas. Certamente que lhe servirão de referência para dar o passo definitivo e montar o seu próprio negócio de refeições prontas e conservas gourmet.

Guia com os 5 passos para a criação do seu próprio negócio de conservas

É graças a toda esta experiência e também ao nosso desejo de continuar a orientar e colaborar com os donos de restaurantes, micro-empresários e pequenos produtores de conservas, que lhe oferecemos um guia descarregável com os passos básicos a seguir para que possa criar o seu próprio negócio de conservas.

Este Manual dar-lhe-á uma ideia clara do que significa entrar no excitante mundo das refeições prontas e das conservas gourmet. Está preparado? Bem, aqui tem o Guia com os 5 Passos para iniciar o seu próprio negócio de conservas.

Comment créer votre propre entreprise de conserves gastronomiques et de plats cuisinés ?