Autoclavi compatte per conserve e piatti preparati
Le autoclavi TERRA Food-Tech® possono sterilizzare e pastorizzare alimenti confezionati in lattine, vetro o plastica.
Sono progettate per la cottura, la sterilizzazione e la pastorizzazione di alimenti confezionati utilizzando una sonda di temperatura posta su un campione di prodotto. Questo permette un perfetto controllo del processo preservando le proprietà organolettiche e minimizzando possibili alterazioni delle caratteristiche nutrizionali del prodotto confezionato.
Principali applicazioni delle autoclavi TERRA Food-Tech®
Applicazioni di
TERRA Food-Tech®
Caratteristiche Principali
Le diverse caratteristiche delle autoclavi di conserve TERRA Food-Tech® per pastorizzare* o sterilizzare gli alimenti fanno di una piccola attrezzatura un grande partner produttivo che è costo-efficiente, veloce e versatile.
F₀ - P₀ regolabile
Pastorizza o sterilizza accuratamente utilizzando i valori F₀ e P₀
Audit trail
Gestisci e registra il processo dall'inizio alla fine con il nostro software
Raffreddamento veloce
Raffreddamento rapido con doccia d'acqua per non scuocere il prodotto
Controllo preciso
Monitoraggio continuo del processo grazie alla sonda al cuore
Contropressione regolabile
Valore di contropressione programmabile in base al tipo di contenitore
Protezione
Eccellenti misure di sicurezza per l'utente e i suoi prodotti
*I requisiti di pastorizzazione possono variare a seconda dei criteri di accettazione di ciascun paese. Consultare la normativa locale per determinare l’idoneità della nostra attrezzatura per la vostra applicazione specifica.
Un'azienda esperta alle spalle
Le autoclavi TERRA Food-Tech® sono nate in RAYPA, un’azienda esperta in sterilizzazione con oltre 50 anni di esperienza nella progettazione e produzione di autoclavi compatte a Barcellona
