Autoclave da banco TERRA Food-Tech®

Qui puoi vedere l'esperienza dei nostri clienti con le autoclavi TERRA Food-Tech®

Scopri tutti i passaggi da seguire per una corretta manutenzione dell’autoclave L’equazione è molto semplice: un uso corretto e una

Scarica questo dizionario completo con le definizioni dei principali termini del mondo delle conserve Ti dedichi all’elaborazione di conserve gourmet

I vantaggi di avere un’autoclave che ti permette di memorizzare tutte le variabili per preparare le tue conserve e/o piatti

Vuoi sapere cosa c’è dietro una buona confezione? Inizieremo questo articolo con una situazione quotidiana: immagina di aprire una conserva

Chiavi per garantire che le tue conserve gourmet e/o piatti preparati non subiscano cambiamenti di odore, sapore, colore e consistenza

Autoclavi per lotti pilota e test di ricerca e sviluppo Molti di noi passano inosservati che dietro ogni conserva di

La sterilizzazione di cibo in conserve si tratta di una tecnica di conservazione che consiste nel sottoporre il cibo ad

Conosci i valori Fo e Po? Sai quali valori applicare per la pastorizzazione o sterilizzazione delle tue conserve? In TERRA

Sai quali sono gli emballaggi più appropriati per la produzione di conserve? Conosci gli emballaggi che possono essere sottoposti al

Attualmente, la Spagna è uno dei principali produttori di conserve nel mondo, dove la varietà di alimenti conservati va dalla

La politica europea per la qualità riconosce e protegge, attraverso l’etichettatura, la sicurezza durante la produzione, trasformazione e distribuzione degli

Differenze tra sterilizzazione e pastorizzazione Forse sei ancora confusso tra la pastorizzazione e la sterilizzazione. È normale. La sterilizzazione e

La pastorizzazione è un processo fisico basato sul trattamento termico di cibi liquidi e solidi per ridurre sostanzialmente il loro

Affinché la produzione di cibo in conserva -verdure o animali- venga generata in buone condizioni di sicurezza e anche questi

L’obiettivo della sterilizzazione degli alimenti confezionati in contenitori ermetici è la distruzione di tutti i batteri, comprese le loro spore,

Cargando