Perché i piatti pronti e le conserve gourmet sono una nuova opportunità di business?

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Data la situazione attuale, ristoratori, cuochi e chef sono alla ricerca di nuove linee di attività che permettano loro di proseguire con la loro missione senza morire nel tentativo. E la preparazione di piatti pronti e conserve è diventata per tutti loro una chiara opportunità.

Sono sempre di più i professionisti della gastronomia che osano confezionare le loro salse o piatti stellati per raggiungere un numero maggiore di commensali. L’eliminazione dei microrganismi senza alterare la composizione e le qualità dei cibi consente di allargare gli orizzonti senza la catena del freddo, aumentando drasticamente i tempi di consumo e aprendo un nuovo mercato oltre le mura del ristorante.

Una nuova opportunità di business per i ristoratori

Autoclavi TERRA Food-Tech per la cottura, pastorizzazione e sterilizzazione di tutti i tipi di alimenti confezionati.

La cottura, la pastorizzazione e la sterilizzazione impedisce che le merci deperibili finiscano nella spazzatura sprecando cibo e denaro. Ciò consente di riutilizzare l’acquisto di materia prima, cuocerla e mantenerla molto più a lungo in perfette condizioni per un successivo utilizzo nel ristorante stesso o per la vendita a terzi. La sua redditività è innegabile. Rappresenta un risparmio economico nella gestione delle materie prime e una migliore organizzazione e fruizione del tempo in cucina, soprattutto quando il personale non si occupa delle ordinazioni dei tavoli, poiché può essere utilizzato per preparare piatti pronti o conserve.

Grazie all’autoclave compatta TERRA Food-Tech® è possibile per i ristoratori e altri professionisti del settore effettuare facilmente la cottura, la pastorizzazione e la sterilizzazione di tutti i tipi di alimenti confezionati: frutta, verdura, carne, pesce, zuppe, creme, puree, succhi, marmellate, salse, fritture, paté, piatti pronti… E in tutto tipo di imballo idoneo alla sterilizzazione.

Autoclave per pastorizzazione e sterilizzazione degli alimenti in tutti i tipi di imballaggi

Inoltre, TERRA Food-Tech ® sa che la qualità e la sicurezza alimentare non sono un gioco, per questo dal 2013 accompagna e consiglia, in ogni momento, i propri clienti affinché ottengano il miglior risultato seguendo sempre gli standard di qualità in tema di sicurezza alimentare.

Dalla mano di RAYPA, leader mondiale nello sviluppo di apparecchiature di sterilizzazione con oltre 40 anni di esperienza, TERRA Food-Tech ® forma una squadra con ristoratori, microimprenditori e piccoli produttori di cibi confezionati che cercano di offrire il miglior prodotto e meritano un servizio eccellente.

Consulenza tecnica e alimentare per la preparazione di piatti e conserve gourmet

TERRA Food-Tech ® offre consulenza tecnica e alimentare a ristoratori, cuochi, chef e a tutti coloro che desiderano preparare piatti preparati e conserve gourmet. Forniamo formazione, preparazione tecnica e accompagnamento personale nell’avvio e nello sviluppo dei vostri prodotti. Aiutiamo a valutare il processo di produzione, le formulazioni, gli ingredienti e anche il supporto tecnico per quanto riguarda la legislazione sanitaria e l’etichettatura. Acquistando una delle nostre autoclavi, i clienti hanno unaprima consulenza gratuita durante i primi 3 mesi, espandibile per un tempo più lungo in base alle esigenze di ogni cliente.

Se sei un ristoratore, cuoco o chef e desideri ampliare il tuo ristorante con la preparazione di piatti e conserve gourmet, non esitare a contattare il nostro team di vendita per maggiori informazioni o per scoprire l’autoclave più adatta alla tua attività, saremo lieti di aiutarti.

Grandi chef approfittano da questa nuova opportunità di business

Conserve Bottega da Re di Luca Marchini

Sempre più chef e cuochi professionisti scelgono di sfruttare questa nuova opportunità di business per ampliare i propri servizi, come lochef stellato Michelin Luca Marchini, dal Ristorante L’Erba del Re di Modena (Italia). Con la sua linea di conserve Bottega da Re, il team formato da Luca Marchini e TERRA Food-Tech ®, riescono a trasferire i sapori dell’Italia all’interno di un barattolo, senza perdere i loro aromi sottili e sfumature delicate. Una prelibatezza dalla mano di questo chef di fama mondiale e dalle autoclavi TERRA Food-Tech ®.

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