TERRA Food-Tech®

Informations corporatives sur TERRA Food-Tech®, consultant et producteur d’autoclaves compacts pour petits producteurs et R&D dans l’industrie alimentaire.

Luca Marchini, chef estrella Michelin y propietario de las conservas Bottega da Re

Le chef italien étoilé au guide Michelin Luca Marchini: “J’ai créé la ligne de conserves Bottega Da Re pour entrer dans les maisons par la nourriture.”

Le nom de Luca Marchini est synonyme de haute cuisine italienne. Ce chef, né en Toscane en 1971, mais vivant à Modène depuis l’âge de …

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Obrador colectivo del Ayuntamiento de Tagamanent, VEAMAT

Ateliers partagés: une opportunité de lancer de nouveaux produits artisanaux pour les producteurs locaux.

Des ateliers partagés permettent aux producteurs locaux d’avoir un atelier avec des machines professionnelles sans avoir à engager un investissement initial, avec des conseils et la possibilité de pouvoir vérifier la viabilité de leur projet avant de le réaliser de manière autonome.

Conservas gourmet seguras

Comment vérifier si le confitures gourmandes son sûres?

La politique européenne de qualité reconnaît et protège, par l’étiquetage, la sécurité lors de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. …

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Diferencia entre esterilización y pasteurización

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation?

Contrairement à la pasteurisation, le processus de stérilisation vise à éliminer tous les micro-organismes, pathogènes ou non, qui résident dans les aliments frais et qui …

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