¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura?

¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura?

¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura?

La política europea de calidad reconoce y protege, a través del etiquetado, la seguridad durante la producción, transformación y distribución de los alimentos.

Algunas de las certificaciones como las de origen y los sellos propios gourmet pueden ser un elemento distintivo en el momento de elegir una conserva. En general, la información a tener en cuenta en el momento de escoger una conserva contempla: la denominación del alimento, los ingredientes, el detalle de alérgenos o intolerancias, las cantidades de nutrientes, las fechas de consumo máximo y de caducidad, las condiciones de conservación, los datos de la empresa responsable de la elaboración de la conserva, su lugar de origen y la información nutricional.

Es importante tener en cuenta que uno de los elementos fundamentales para garantizar, frente a la cadena de distribución y a los consumidores, que las conservas gourmets son seguras, es que cuenten con los permisos sanitarios correspondientes para la distribución de alimentos, emitidos por las autoridades competentes en España y en la Unión Europea, según sea el caso.

Autoclaves TERRA Food-Tech® para conservas gourmet

Esterilizador de conservas artesanales

La línea de autoclaves para alimentos envasados y conservas gourmet de TERRA Food-Tech® son producto de la evolución de la marca RAYPA. Más de 40 años de experiencia en la fabricación de equipos de esterilización avalan estas autoclaves compactas desarrolladas para atender la demanda de los pequeños productores de alimentos envasados y para facilitar las pruebas de desarrollo y control de calidad de la industria alimentaria.

Además, nuestro compromiso con el microemprendedor nos lleva a ofrecer equipos y asesoría personalizada que garantizan las condiciones óptimas para salir al mercado de la comercialización de alimentos envasados y conservas gourmet, cumpliendo con la regulación sanitaria. Contacta con nuestro equipo comercial para conocer la autoclave que mejor se adapte a tu negocio.

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