Elaboració de conserves per a emprenedors

Informació útil per a emprenedors i PIMES especialitzades en l’elaboració de petites produccions d’aliments envasats o conserves alimentàries amb les autoclaus verticals TERRA Food-Tech®.

Valors Fo i Po

Tots els valors Fo i Po per pasteuritzar i esterilitzar qualsevol aliment

Coneixes els valors Fo i Po? Saps quins valors aplicar per a la pasteurització o esterilització de les teves conserves? A TERRA Food-Tech® t’expliquem en …

Tots els valors Fo i Po per pasteuritzar i esterilitzar qualsevol aliment Read More »

Conserves gourmet segures

¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura?

La política europea de qualitat reconeix i protegeix, a través de l’etiquetatge, la seguretat durant la producció, transformació i distribució dels aliments. Algunes de les …

¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura? Read More »

Diferència entre esterilització i pasteurització

Quina és la diferència entre l’esterilització i la pasteurització?

Diferència entre l’esterilització i la pasteurització Potser encara t’emboliquis amb això de pasteuritzar i esterilitzar. És normal. L’esterilització i la pasteurització són processos tèrmics en …

Quina és la diferència entre l’esterilització i la pasteurització? Read More »

Autoclaus TERRA Food-Tech per a l'esterilització d'aliments en conserva

Per què és important l’esterilització dels aliments en conserva?

L’objectiu de l’esterilització d’aliments envasats en recipients hermètics és la destrucció de tots els bacteris, incloses les seves espores, sense alterar significativament les característiques organolèptiques …

Per què és important l’esterilització dels aliments en conserva? Read More »

Scroll to Top