Descripció i característiques de l’autoclau de sobretaula TERRA Food-Tech® per a mostres i assajos en la indústria alimentària.
Vols saber què hi ha darrere d’un bon envàs? Començarem aquest article amb una situació quotidiana: imagina que obres una conserva ja sigui d’unes verdures …
La importància de les autoclaus per a la indústria del packaging alimentari Read More »
Claus per aconseguir que les teves conserves gourmet i/o plats preparats no pateixin canvis en la seva olor, sabor, color i textura després de sotmetre’ls …
Autoclaus per a lots pilot i proves de R+D+i A molts se’ns passa desapercebut que darrere de qualsevol conserva vegetal o animal o qualsevol plat …
L’esterilització d’aliments envasats en conserva és una tècnica de conservació que consisteix a sotmetre els aliments a altes temperatures durant un temps determinat per destruir …
Les claus per triar el teu esterilitzador de conserves Read More »
Coneixes els valors Fo i Po? Saps quins valors aplicar per a la pasteurització o esterilització de les teves conserves? A TERRA Food-Tech® t’expliquem en …
Tots els valors Fo i Po per pasteuritzar i esterilitzar qualsevol aliment Read More »
Saps quins són els envasos més apropiats per a l’elaboració de conserves? Coneixes els envasos que poden ser sotmesos al procés d’esterilització amb autoclau? A …
Actualment, Espanya és un dels principals productors de conserves al món, on la varietat d’aliments en conserva va des de les fruites a carns, fins …
La política europea de qualitat reconeix i protegeix, a través de l’etiquetatge, la seguretat durant la producció, transformació i distribució dels aliments. Algunes de les …
¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura? Read More »
Diferència entre l’esterilització i la pasteurització Potser encara t’emboliquis amb això de pasteuritzar i esterilitzar. És normal. L’esterilització i la pasteurització són processos tèrmics en …
Quina és la diferència entre l’esterilització i la pasteurització? Read More »
© Terra by RAYPA
Av. Del Vallès, 322 | 08227 Terrassa (Barcelona) Spain
