Autoclau de sobretaula TERRA Food-Tech®

Descripció i característiques de l’autoclau de sobretaula TERRA Food-Tech® per a mostres i assajos en la indústria alimentària.

Valors Fo i Po

Tots els valors Fo i Po per pasteuritzar i esterilitzar qualsevol aliment

Coneixes els valors Fo i Po? Saps quins valors aplicar per a la pasteurització o esterilització de les teves conserves? A TERRA Food-Tech® t’expliquem en …

Tots els valors Fo i Po per pasteuritzar i esterilitzar qualsevol aliment Read More »

conserves gourmet

Com comprovar si una conserva gourmet és segura?

La política europea de qualitat reconeix i protegeix, a través de l’etiquetatge, la seguretat durant la producció, transformació i distribució dels aliments. Algunes de les …

Com comprovar si una conserva gourmet és segura? Read More »

Diferencias entre pasteurización y esterilización.

Quina és la diferència entre l’esterilització i la pasteurització?

A diferència de la pasteurització, el procés d’esterilització busca l’eliminació de la totalitat de microorganismes, patògens o no, que resideixen en els aliments frescos i …

Quina és la diferència entre l’esterilització i la pasteurització? Read More »

En què consisteix la pasteurització? 1

En què consisteix la pasteurització?

La pasteurització permet l’eliminació de microorganismes que causen l’adulteració dels aliments. Es tracta d’un tractament tèrmic per reduir la càrrega microbiològica de líquids i sòlids …

En què consisteix la pasteurització? Read More »

Per què és important l'esterilització dels aliments en conserva? 3

Per què és important l’esterilització dels aliments en conserva?

L’objectiu de l’esterilització d’aliments envasats en recipients hermètics és la destrucció de tots els bacteris, incloses les seves espores, sense alterar significativament les característiques organolèptiques …

Per què és important l’esterilització dels aliments en conserva? Read More »

Scroll to Top