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Wichtige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Konserven und Fertiggerichte nach der Pasteurisierung oder Sterilisation keine unerwarteten Veränderungen in Geruch, Geschmack,
Wenn wir ein verarbeitetes Lebensmittel kaufen, müssen wir viele Faktoren berücksichtigen. Zum Beispiel der Geschmack, die Qualität des Produkts, das
Aixada-Konserven Aixada Conservas ist eine Linie von Feinschmecker-Tapenade-Konserven, welche einzeln oder in Verbindung mit anderen Lebensmitteln wie Sardellen, Konfitüren und
Wissen Sie, was Fo- und Po-Werte sind? Wissen Sie, welche Werte Sie für die Pasteurisierung oder Sterilisierung Ihrer Konserven anwenden
Heutzutage ist Spanien einer der wichtigsten Hersteller von Konserven weltweit, wobei die Vielfalt der Konserven von Obst über Fleisch und
Die europäische Qualitätspolitik anerkennt und schützt durch die Kennzeichnung die Sicherheit bei der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von
Unterschiede zwischen Sterilisation und Pasteurisation Vielleicht ziehen Sie immer noch das Pasteurisieren und Sterilisieren in Betracht. Das ist normal. Die
Die Pasteurisierung ist ein physikalisches Verfahren, das auf der Wärmebehandlung von flüssigen und festen Lebensmitteln beruht, um deren mikrobiologische Belastung
Damit die Herstellung von Lebensmittelkonserven – Gemüse oder für Tiere – unter guten Sicherheitsbedingungen erfolgen kann und diese auch bei
Das Ziel der Sterilisation von in hermetischen Behältern verpackten Lebensmitteln ist die Abtötung aller Bakterien, einschließlich ihrer Sporen, ohne die