Conserves saines et durables

Conseils pour une mise en conserve naturelle, saine et durable avec l’autoclave TERRA Food-Tech® pour la mise en conserve.

Comment vérifier si une confiture gourmande est sûre? 2

Comment vérifier si une confiture gourmande est sûre?

La politique européenne de qualité reconnaît et protège, par l’étiquetage, la sécurité lors de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. …

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Diferencias entre pasteurización y esterilización.

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation?

Contrairement à la pasteurisation, le processus de stérilisation vise à éliminer tous les micro-organismes, pathogènes ou non, qui résident dans les aliments frais et qui …

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Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante? 5

Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante?

L’objectif de la stérilisation des aliments emballés dans des récipients hermétiques est la destruction de toutes les bactéries, y compris leurs spores, sans altérer significativement …

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