Autoclave vertical TERRA Food-Tech®

Description et caractéristiques de l’autoclave vertical TERRA Food-Tech® pour entrepreneurs et PME spécialisés dans la préparation d’aliments emballés et de conserves.

Élaboration Aixada Conserves.

Mª Àngels Puerta: “Aixada Conserves est la fusion entre l’artisanat, l’agriculture locale et la famille”

Aixada Conserves Aixada Conserves est une gamme de confitures de tapenades gourmandes, seules ou accompagnées d’autres aliments comme l’anchois, ainsi que des confitures et préparations …

Mª Àngels Puerta: “Aixada Conserves est la fusion entre l’artisanat, l’agriculture locale et la famille” Lire la suite »

Luca Marchini, chef étoilé Michelin et propriétaire du restaurant L'Erba dal Re et des conserves Bottega da Re.

Le chef italien étoilé au guide Michelin Luca Marchini: “J’ai créé la ligne de conserves Bottega Da Re pour entrer dans les maisons par la nourriture.”

Le nom de Luca Marchini est synonyme de haute cuisine italienne. Ce chef, né en Toscane en 1971, mais vivant à Modène depuis l’âge de …

Le chef italien étoilé au guide Michelin Luca Marchini: “J’ai créé la ligne de conserves Bottega Da Re pour entrer dans les maisons par la nourriture.” Lire la suite »

Autoclave TERRA Food-Tech dans l'atelier partagé VEAMAT.

Ateliers partagés: une opportunité de lancer de nouveaux produits artisanaux pour les producteurs locaux.

Des ateliers partagés permettent aux producteurs locaux d’avoir un atelier avec des machines professionnelles sans avoir à engager un investissement initial, avec des conseils et la possibilité de pouvoir vérifier la viabilité de leur projet avant de le réaliser de manière autonome.

valeurs Fo et Po pour la pasteurisation et la stérilisation de la plupart des aliments en autoclave

Toutes les valeurs Fo et Po pour pasteuriser et stériliser n’importe quel aliment

Connaissez-vous les valeurs Fo et Po? Connaissez-vous les valeurs à appliquer pour la pasteurisation ou la stérilisation de vos conserves? Chez TERRA Food-Tech®, nous vous …

Toutes les valeurs Fo et Po pour pasteuriser et stériliser n’importe quel aliment Lire la suite »

Découvrez comment vérifier si une confiture gourmande est sûre.

Comment vérifier si le confitures gourmandes son sûres?

La politique européenne de qualité reconnaît et protège, par l’étiquetage, la sécurité lors de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. …

Comment vérifier si le confitures gourmandes son sûres? Lire la suite »

Retour haut de page