Autoclave vertical TERRA Food-Tech®

Description et caractéristiques de l’autoclave vertical TERRA Food-Tech® pour entrepreneurs et PME spécialisés dans la préparation d’aliments emballés et de conserves.

Ateliers partagés: une opportunité de lancer de nouveaux produits artisanaux pour les producteurs locaux 1

Ateliers partagés: une opportunité de lancer de nouveaux produits artisanaux pour les producteurs locaux

Des ateliers partagés permettent aux producteurs locaux d’avoir un atelier avec des machines professionnelles sans avoir à engager un investissement initial, avec des conseils et …

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Comment vérifier si une confiture gourmande est sûre? 3

Comment vérifier si une confiture gourmande est sûre?

La politique européenne de qualité reconnaît et protège, par l’étiquetage, la sécurité lors de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. …

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Diferencias entre pasteurización y esterilización.

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation?

Contrairement à la pasteurisation, le processus de stérilisation vise à éliminer tous les micro-organismes, pathogènes ou non, qui résident dans les aliments frais et qui …

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Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante? 6

Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante?

L’objectif de la stérilisation des aliments emballés dans des récipients hermétiques est la destruction de toutes les bactéries, y compris leurs spores, sans altérer significativement …

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