Autoclave de paillasse TERRA Food-Tech®

Description et caractéristiques de l’autoclave de paillasse TERRA Food-Tech® pour échantillons et tests dans l’industrie alimentaire.

valeurs Fo et Po pour la pasteurisation et la stérilisation de la plupart des aliments en autoclave

Toutes les valeurs Fo et Po pour pasteuriser et stériliser n’importe quel aliment

Connaissez-vous les valeurs Fo et Po? Connaissez-vous les valeurs à appliquer pour la pasteurisation ou la stérilisation de vos conserves? Chez TERRA Food-Tech®, nous vous …

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Découvrez comment vérifier si une confiture gourmande est sûre.

Comment vérifier si le confitures gourmandes son sûres?

La politique européenne de qualité reconnaît et protège, par l’étiquetage, la sécurité lors de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. …

Comment vérifier si le confitures gourmandes son sûres? Lire la suite »

Découvrez la différence entre pasteurisation et stérilisation.

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation?

Contrairement à la pasteurisation, le processus de stérilisation vise à éliminer tous les micro-organismes, pathogènes ou non, qui résident dans les aliments frais et qui …

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation? Lire la suite »

Autoclaves TERRA Food-Tech pour la stérilisation des aliments en conserve.

Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante?

L’objectif de la stérilisation des aliments en conserve dans des récipients hermétiques est la destruction de toutes les bactéries, y compris leurs spores, sans altérer …

Pourquoi la stérilisation des aliments en conserve est-elle importante? Lire la suite »

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