Autoclaves compactos para conservas e refeições prontas
Os autoclaves TERRA Food-Tech® podem esterilizar e pasteurizar alimentos embalados em latas, vidro ou plástico.
São concebidos para cozinhar, esterilizar e pasteurizar alimentos embalados utilizando uma sonda de temperatura colocada numa amostra de produto. Isto permite um controlo perfeito do processo, preservando as propriedades organoléticas e minimizando possíveis alterações nas características nutricionais do produto embalado.
Principais aplicações dos autoclaves TERRA Food-Tech®
Aplicações da
TERRA Food-Tech®
Características principais
As várias características oferecidas pelos autoclaves de conservas da TERRA Food-Tech® para pasteurização ou esterilização de alimentos fazem de uma pequena máquina um grande parceiro de produção que é rentável, rápido e versátil.
F₀ - P₀ ajustável
Pasteuriza ou esteriliza com precisão utilizando os valores F₀ e P₀
Rastreabilidade para auditorias
Gira e registe o processo do início ao fim com o nosso software
Arrefecimento rápido
Arrefecimento rápido por jato de água de modo a não cozer demasiado o produto
Controlo preciso
Monitorização contínua do processo graças à sonda coração
Contrapressão ajustável
Valor de contrapressão programável de acordo com o tipo de embalagem
Proteção
Excelentes medidas de segurança para si e para os seus produtos
*Os requisitos de pasteurização podem variar de acordo com os critérios de aceitação de cada país. Consulte a regulamentação local para determinar a adequação do nosso equipamento à sua aplicação específica.
Uma empresa especializada por trás
Os autoclaves TERRA Food-Tech® nascem em RAYPA, uma empresa especialista em esterilização com mais de 50 anos de experiência na conceção e fabrico de autoclaves compactos em Barcelona
