Autoclave de mesa TERRA Food-Tech®

Aqui pode ver a experiência dos nossos clientes com as autoclaves TERRA Food-Tech ®

Descubra todos os passos a seguir para uma boa manutenção do autoclave A equação é muito simples: a utilização correta

Descarregue este dicionário completo com as definições dos principais termos utilizados no mundo das conservas Trabalha na produção de conservas

As vantagens de ter um autoclave que lhe permite memorizar todas as variáveis para preparar as suas conservas e/ou refeições

Quer saber o que está por detrás de uma boa embalagem? Vamos começar este artigo com uma situação quotidiana: imagine

Chaves para assegurar que as suas conservas gourmet e/ou refeições prontas não sofram alterações no cheiro, sabor, cor e textura

Autoclaves para lotes piloto e ensaios de I&D&i Muitos de nós não nos damos conta de que por detrás de

A esterilização de alimentos enlatados A esterilização de alimentos enlatados é uma técnica de conservação que consiste em submeter os

Conhece os valores Fo e Po? Sabe quais os valores a aplicar para a pasteurização ou esterilização das suas conservas?

Sabe quais são as embalagens mais adequadas para a produção de conservas? Sabe que embalagens podem ser submetidas ao processo

Espanha é atualmente um dos principais produtores mundiais de conservas, onde a variedade de conservas vai desde fruta e carne

A política europeia de qualidade reconhece e protege, através da rotulagem, a segurança durante a produção, transformação e distribuição dos

Diferença entre esterilização e pasteurização Pode ainda estar confuso acerca da pasteurização e esterilização. É normal. A esterilização e a

A pasteurização é um processo físico baseado no tratamento térmico de alimentos líquidos e sólidos para reduzir substancialmente a sua

Para que a produção de alimentos em conserva – vegetais ou animais – sejam produzidos em boas condições de segurança

O objetivo da esterilização de alimentos embalados em recipientes hermeticamente fechados é a destruição de todas as bactérias, incluindo os

Cargando