AUTOCLAVES VERTICALES

La autoclave que necesitas para una producción media !

Autoclaves verticales

Autoclaves con contrapresión

Tanto la pasteurización como la esterilización son técnicas de conservación de los alimentos aplicando calor. Su fin es la destrucción de patógenos y sus esporas. La diferencia entre ambas radica en el tiempo y temperatura de calentamiento.

ESTERILIZACIÓN
La ESTERILIZACIÓN se realiza con alimentos diversos, como carne, pescado, verduras, frutas… Consiste en colocar el alimento en un recipiente y someterlo a temperaturas elevadas, superiores a 100ºC durante un cierto tiempo.

PASTEURIZACIÓN
La PASTEURIZACIÓN consiste en calentar un alimento a 72ºC durante unos 15 o 20 segundos y enfriarlo rápidamente a 4ºC. Este método se utiliza en muchos productos, sobre todo en leche y sus derivados, zumos aromatizados y cervezas, ya que las bajas temperaturas permiten que los aromas no se volatilicen demasiado. Estos alimentos se conservan durante unos días, ya que aunque los gérmenes quedan destruidos, las modificaciones físicas y químicas se siguen produciendo.

TERRA FOOD·TECH® Modelo CFS-50V

Nuestros modelos con capacidades desde 28L hasta 150L.

Modelos de esterilizadores verticales

CARACTERÍSTICAS

* Consultar para otras potencias. ** No incluye cestos ni otros accesorios.

ACCESORIOS

CV

Cesto de acero inoxidable

SW8000

Software para la visualización y realización de informes con resultados

IT/TS

Impresora integrable

KIT-CFS-T

Kit perforador de tapas

ELEV-CLAV

ELEV-CLAV

Medidas de seguridad

  • Válvula de seguridad
  • Termostato de seguridad
  • Alarma de puerta abierta
  • Sistema de bloqueo de la puerta con detector de presión positiva
  • Detector de presión de agua
  • Detector de nivel de agua
  • Protección térmica alrededor de la tapa
  • Chasís protector para la cámara de esterilización

Normativas

Les normas europeas y directivas en cumplimiento son:

UNE-EN-ISO 9001:2015 Sistema de gestión de la calidad
A-61010-1 Requisitos de seguridad de equipos eléctricos de medida, control y uso en laboratorio. Parte 1: Requisitos generales
A-61010-2-040 Parte 2-040: Requisitos particulares para autoclaves de laboratorio
A-61326 Material eléctrico para la medida, control y uso en laboratorio. Requisitos de compatibilidad electromagnética (CEM)
AD 2000 Merkblatt Recipientes a presión
2014/35 / UE Baja Tensión
2014/30/UE Compatibilidad Electromagnética
2014/68/UE Equipos a presión

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CONTACTO

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