TERRA Food-Tech®

Información corporativa sobre TERRA Food-Tech®, asesora y productora de autoclaves compactos para pequeños productores e I+D en la industria alimentaria.

Lapiko Catering elabora conservas Ecoberri

Ecoberri: inclusión social, solidaridad y sostenibilidad en forma de conserva

Cuando adquirimos un alimento elaborado debemos tener en cuenta muchos factores. Por ejemplo, el sabor, la calidad del producto, el territorio donde se ha producido, …

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Luca Marchini, chef estrella Michelin y propietario del restaurante L'Erba dal Re y de las conservas Bottega da Re.

El chef italiano Estrella Michelin Luca Marchini: “He creado la línea de conservas Bottega Da Re para entrar en los hogares a través de la comida”.

El nombre de Luca Marchini es sinónimo de alta cocina italiana. Este chef, nacido en la Toscana en 1971, pero residente en Módena desde los …

El chef italiano Estrella Michelin Luca Marchini: “He creado la línea de conservas Bottega Da Re para entrar en los hogares a través de la comida”. Leer más »

Autoclave TERRA Food-Tech en obrador compartido VEAMAT.

Obradores compartidos: una oportunidad de lanzamiento de nuevos productos artesanales para productores locales

Los obradores compartidos permiten a los productores locales disponer de un obrador con maquinaria profesional sin necesidad de incurrir en una inversión inicial, contando con …

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Conservas gourmet

¿Cómo comprobar si una conserva gourmet es segura?

La política europea de calidad reconoce y protege, a través del etiquetado, la seguridad durante la producción, transformación y distribución de los alimentos. Algunas de …

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Diferencia entre esterilización y pasteurización

¿Cuál es la diferencia entre la esterilización y la pasteurización?

Diferencia entre la esterilización y la pasteurización Tal vez todavía te líes con lo de pasteurizar y esterilizar. Es normal. La esterilización y la pasteurización …

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